Wie bieten viele Weinsorten, dabei ist für jeden Geschmack etwas dabei. Sie werden in unseren Kellern bereitet, unser von Generation zu Generation übertragenes Know-how wird dabei mit diesen Methoden und den modernsten Techniken kombiniert und profitieren von fortschrittlichen Einrichtungen und Ausrüstungen.

Die Reserveweine RéservesDas absolute Muss

Unsere Elsässischen Weine

Sylvaner

Blassgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Geruch von frischen Früchten, ein Hauch von weißen Pfirsichen. Frisch am Gaumen mit schöner Geschmeidigkeit, runder Abgang.

Food and Wine : Fleischgerichte, Salate, Quiches

75cL 5,90
Unsere Elsässischen Weine

Edelzwicker

Blassgelb. Feine Nase, ausdrucksstark, leicht blumig. Ausdrucksvoll am Gaumen, blumig, ideales Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure, bekömmlich.

Food and Wine : einfache Gerichte, Salate, Fleisch- und Wurstwaren.

75cL 6,10
Unsere Elsässischen Weine

Pinot Blanc

Gelb. Frische Nase, fruchtig, mit floralen Noten. Weich und fruchtig am Gaumen mit einer milden Säure.

Food and Wine : Omelettes, Quiches, weißes Fleisch, Gegrilltes, Käsesorten

75cL 6,30
Unsere Elsässischen Weine

Riesling

Blassgelb. Typisierte, frische, mineralische Nase. Er entfaltet im Mund eine frische Struktur, schöne Mineralität, im Anklang leicht und rund im Abgang, ausdrucksstark.

Food and Wine : Sauerkraut, Kalbsragout, Hahn in Riesling, Käsesorten.

75cL 7,00
Unsere Elsässischen Weine

Muscat

Blassgelb mit hellgrünen Reflexen. Klares, intensives Muskataroma. Typisch trocken am Gaumen mit einer schönen Frische, geschmeidiger Abgang.

Food and Wine : Aperitifs mit Gugelhupf, Spargel, leichte Küche wie gedünstetes Gemüse.

75cL 7,30
Unsere Elsässischen Weine

Rosé d'Alsace

Blassrosa mit leicht lachsfarbigen Schattierungen. Frisches, fruchtiges Bukett mit Noten von kleinen roten Früchten. Fruchtig am Gaumen mit einer spritzigen und frischen Struktur.

Food and Wine : Gegrilltes

75cL 6,90
Unsere Elsässischen Weine

Pinot Noir

Rubinrot, brillant. Nase mit Noten von roten Beeren : Himbeeren, Johannisbeeren. Ausgewogen und fein am Gaumen, mit Noten von roten Früchten. Gut integrierte Tannine, weich im Abgang.

Food and Wine : kaltes Fleisch, Fleisch- und Wurstwaren, gegrilltes Fleisch, auf Plancha Gegrilltes.

75cL 7,40
Unsere Elsässischen Weine

Pinot Gris

Goldgelb. Feine, elegante Nase, typisch geräucherte Note des Grauburgunders. Am Gaumen elegant, faszinierende Finesse. Schöne Länge im Abgang.

Food and Wine : weißes und rotes Fleisch: Wild, Schwein, Risotto mit Pilzen, Käsesorten.

75cL 7,60
Unsere Elsässischen Weine

Elsass Rotwein

Granatrote Farbe. Intensives fruchtiges Bouquet mit würzigen Noten. Im Geschmack, fülliger und weicher Auftakt. Im Nachgeschmack, würzig und kräftig.

Food and Wine : Rotes Fleisch, Wild, Käse

75cL 8,30

Die CuvéesUnsere Spezialitäten

Unsere Elsässischen Weine

iesling - Cuvée Prestige

Blassgelb. Typisierte, frische, mineralische Nase. Er entfaltet am Gaumen einen angenehmen Auftakt mit einer schönen Mineralität, runde und ausdrucksvolle Struktur im Abgang.

Food and Wine : Sauerkraut, weißes Fleisch, Hahn in Riesling.

75cL 7,50
Unsere Elsässischen Weine

Gewurztraminer - Cuvée Prestige

Intensive Farbe, gelb mit goldenen Reflexen. Schöne aromatische Nase, blumige Noten (Noten von Rose), würziger Abgang. Im Munde ist der Geschmack gut weitreichend und komplex ; blumige Aromen belebt durch einen frischen und exotischen Abgang.

Food and Wine : Gerichte aus aller Welt: asiatische Gerichte, Tajine, Couscous, Käsesorten.

75cL 8,50
Unsere Elsässischen Weine

Gewurztraminer - Cuvée Exceptionnelle

Gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Nase kraftvoll, würzige Noten, ausdrucksstark. Vollmundig, gut strukturiert, geschmeidig, würzige Noten.

Food and Wine : Aperitifs, Desserts

75cL 11,00
Unsere Elsässischen Weine

Gewurztraminer - Vendanges Tardives

Intensive, goldgelbe Robe. Quittenaroma, Noten von überreifen, exotischen Früchten. Im Anklang seidig, gute Balance. Abgang mit einem Finale mit einer guten Struktur und einer schönen Länge.

Food and Wine : Foie gras, Ente, Blauschimmelkäse.

75cL 18,00
Unsere Elsässischen Weine

Sylvaner - L'audacieux

Nez ouvert, fruité et légèrement citronné. La bouche est croquante et généreuse. Ce vin ample et rond a su garder une fraîcheur en fin de bouche.

Food and Wine : apéritif, asperges, sushis, volailles

75cL 7,00
Unsere Elsässischen Weine

Pinot Gris - L'Ambitieux

Couleur dorée intense avec des reflets ambrés. Nez gourmand sur un mélange de fruits sec (abricot) et de notes fumées. Bouche fruitée avec des notes de pâte de coings. Une belle structure en bouche relevée par une pointe d'acidité en finale.

Food and Wine : Apéritif, plats salés/sucrés, cuisine asiatique, desserts

75cL 10,00

Crémants d'AlsaceDie Bläschenweine

Unsere Elsässischen Weine

Crémant Blanc

Feine Bläschen, blassgelb. Aromen von Früchten wie Pfirsich und Birne. Eine schöne Ausgewogenheit zwischen der Frische und Fruchtigkeit, herrliche Fülle.

Food and Wine : Aperitifs, Gugelhupf, Krustentiere, roher oder gegrillter Fisch.

75cL 9,30
Unsere Elsässischen Weine

Crémant Rosé

Blassrosa Robe. Noten von kleinen roten Früchten. Fruchtiges Aroma mit schöner Frische und feinen Bläschen.

Food and Wine : Aferitifs, Desserts: Erdbeerkuchen, Speiseeis.

75cL 10,20