Sylvaner
Blassgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Geruch von frischen Früchten, ein Hauch von weißen Pfirsichen. Frisch am Gaumen mit schöner Geschmeidigkeit, runder Abgang.
- Dry
- Semidry
- Soft
- Sweet
Food and Wine : Fleischgerichte, Salate, Quiches
Wie bieten viele Weinsorten, dabei ist für jeden Geschmack etwas dabei. Sie werden in unseren Kellern bereitet, unser von Generation zu Generation übertragenes Know-how wird dabei mit diesen Methoden und den modernsten Techniken kombiniert und profitieren von fortschrittlichen Einrichtungen und Ausrüstungen.
Die Reserveweine RéservesDas absolute Muss
Edelzwicker
Blassgelb. Feine Nase, ausdrucksstark, leicht blumig. Ausdrucksvoll am Gaumen, blumig, ideales Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure, bekömmlich.
- Dry
- Semidry
- Soft
- Sweet
Food and Wine : einfache Gerichte, Salate, Fleisch- und Wurstwaren.
Pinot Blanc
Gelb. Frische Nase, fruchtig, mit floralen Noten. Weich und fruchtig am Gaumen mit einer milden Säure.
- Dry
- Semidry
- Soft
- Sweet
Food and Wine : Omelettes, Quiches, weißes Fleisch, Gegrilltes, Käsesorten
Riesling
Blassgelb. Typisierte, frische, mineralische Nase. Er entfaltet im Mund eine frische Struktur, schöne Mineralität, im Anklang leicht und rund im Abgang, ausdrucksstark.
- Dry
- Semidry
- Soft
- Sweet
Food and Wine : Sauerkraut, Kalbsragout, Hahn in Riesling, Käsesorten.
Muscat
Blassgelb mit hellgrünen Reflexen. Klares, intensives Muskataroma. Typisch trocken am Gaumen mit einer schönen Frische, geschmeidiger Abgang.
- Dry
- Semidry
- Soft
- Sweet
Food and Wine : Aperitifs mit Gugelhupf, Spargel, leichte Küche wie gedünstetes Gemüse.
Rosé d'Alsace
Blassrosa mit leicht lachsfarbigen Schattierungen. Frisches, fruchtiges Bukett mit Noten von kleinen roten Früchten. Fruchtig am Gaumen mit einer spritzigen und frischen Struktur.
- Dry
- Semidry
- Soft
- Sweet
Food and Wine : Gegrilltes
Pinot Noir
Rubinrot, brillant. Nase mit Noten von roten Beeren : Himbeeren, Johannisbeeren. Ausgewogen und fein am Gaumen, mit Noten von roten Früchten. Gut integrierte Tannine, weich im Abgang.
- Dry
- Semidry
- Soft
- Sweet
Food and Wine : kaltes Fleisch, Fleisch- und Wurstwaren, gegrilltes Fleisch, auf Plancha Gegrilltes.
Pinot Gris
Goldgelb. Feine, elegante Nase, typisch geräucherte Note des Grauburgunders. Am Gaumen elegant, faszinierende Finesse. Schöne Länge im Abgang.
- Dry
- Semidry
- Soft
- Sweet
Food and Wine : weißes und rotes Fleisch: Wild, Schwein, Risotto mit Pilzen, Käsesorten.
Elsass Rotwein
Granatrote Farbe. Intensives fruchtiges Bouquet mit würzigen Noten. Im Geschmack, fülliger und weicher Auftakt. Im Nachgeschmack, würzig und kräftig.
- Dry
- Semidry
- Soft
- Sweet
Food and Wine : Rotes Fleisch, Wild, Käse
Die CuvéesUnsere Spezialitäten
iesling - Cuvée Prestige
Blassgelb. Typisierte, frische, mineralische Nase. Er entfaltet am Gaumen einen angenehmen Auftakt mit einer schönen Mineralität, runde und ausdrucksvolle Struktur im Abgang.
- Dry
- Semidry
- Soft
- Sweet
Food and Wine : Sauerkraut, weißes Fleisch, Hahn in Riesling.
Gewurztraminer - Cuvée Prestige
Intensive Farbe, gelb mit goldenen Reflexen. Schöne aromatische Nase, blumige Noten (Noten von Rose), würziger Abgang. Im Munde ist der Geschmack gut weitreichend und komplex ; blumige Aromen belebt durch einen frischen und exotischen Abgang.
- Dry
- Semidry
- Soft
- Sweet
Food and Wine : Gerichte aus aller Welt: asiatische Gerichte, Tajine, Couscous, Käsesorten.
Gewurztraminer - Cuvée Exceptionnelle
Gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Nase kraftvoll, würzige Noten, ausdrucksstark. Vollmundig, gut strukturiert, geschmeidig, würzige Noten.
- Dry
- Semidry
- Soft
- Sweet
Food and Wine : Aperitifs, Desserts
Gewurztraminer - Vendanges Tardives
Intensive, goldgelbe Robe. Quittenaroma, Noten von überreifen, exotischen Früchten. Im Anklang seidig, gute Balance. Abgang mit einem Finale mit einer guten Struktur und einer schönen Länge.
- Dry
- Semidry
- Soft
- Sweet
Food and Wine : Foie gras, Ente, Blauschimmelkäse.
Sylvaner - L'audacieux
Nez ouvert, fruité et légèrement citronné. La bouche est croquante et généreuse. Ce vin ample et rond a su garder une fraîcheur en fin de bouche.
- Dry
- Semidry
- Soft
- Sweet
Food and Wine : apéritif, asperges, sushis, volailles
Pinot Gris - L'Ambitieux
Nez aromatique et sur le fuit avec de jolies notes florales. Une pointe d’acidité en fin de bouche qui apporte de la fraîcheur.
- Dry
- Semidry
- Soft
- Sweet
Food and Wine : Apéritif , plats salés / sucrés, cuisine asiatique , fromages , desserts
Gewurztraminer L'Etincelle
Couleur dorée intense avec des reflets ambrés. Nez gourmand sur un mélange de fruits sec (abricot) et de notes fumées. Bouche fruitée avec des notes de pâte de coings. Une belle structure en bouche relevée par une pointe d'acidité en finale.
- Dry
- Semidry
- Soft
- Sweet
Food and Wine : Apéritif, plats salés/sucrés, cuisine asiatique, desserts
Crémants d'AlsaceDie Bläschenweine
Crémant Blanc
Feine Bläschen, blassgelb. Aromen von Früchten wie Pfirsich und Birne. Eine schöne Ausgewogenheit zwischen der Frische und Fruchtigkeit, herrliche Fülle.
- Brut Nature
- Extra Dry
- Brut
- Dry
Food and Wine : Aperitifs, Gugelhupf, Krustentiere, roher oder gegrillter Fisch.
Crémant Rosé
Blassrosa Robe. Noten von kleinen roten Früchten. Fruchtiges Aroma mit schöner Frische und feinen Bläschen.
- Brut Nature
- Extra Dry
- Brut
- Dry
Food and Wine : Aferitifs, Desserts: Erdbeerkuchen, Speiseeis.